Equilibrio en hormonas, equilibrio en el hambre y peso

08, febrero, 2014 / Bienestar / Sin comentarios

El desequilibrio hormonal en sangre uno de los responsables de los ataques de hambre. Así que identificar la deficiencia o sobreproducción de hormonas e iniciar un plan nutricional correspondiente restablece el equilibrio. La predisposición a tener niveles escasos o abundantes de estas hormonas puede ser hereditaria. Hoy nos fijamos en cuatro hormonas reguladoras del hambre. ¿Te apuntas?

Menú adrenalina

Si eres de los que no paras quiet@, de l@s que los días parecen tener 48 horas y llegas tarde a todos los sitios, necesitas un plan de alimentación que ayude a tu cuerpo a reducir el estrés. Es aconsejable no abusar de todo lo que active el metabolismo como el café. Es recomendable cambiarlos por vitaminas y brain food como ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Un posible menú sería para desayunar una rebanada de pan de centeno y trigo con quesos blandos. En la comida tallarines con calabacín y piñones, en la cena canelones con espinacas. Y si te apetece un tentempié nocturno un pedacito de tarta de queso y limón.

Menú dopamina

La dopamina es la hormona de la motivación. Nos ayuda a concentrarnos y a mantener la cabeza fría. Un nivel deficiente aumenta la necesidad de cafeína, nicotina, alcohol y comidas ricas en azúcares y grasas. Los ayunos a bases de zumos y dietas macrobióticas no te ayudan. Para no desmotivarte ni quedarte sin fuerzas necesitas una alimentación rica en proteínas, con suficientes hidratos de carbono saturados. Desayuno: una tortilla de pescado ahumado como la caballa. Para la comida: gambas con coliflor y cuscús y para la cena atún a las finas hierbas y ensalada.

Menú serotonina

Si el nivel de esta hormona es suficiente, nos sentimos felices y relajados. Además, tiene una cualidad fantástica: reduce el apetito. En cambio, su falta produce decaimiento, trastornos del sueño y hambre de dulces. Si pasas de estar alegre y cordial a un humor de perros en un abrir y cerrar de ojos, ¡las dietas ricas en proteínas no son para ti! Necesitas carbohidratos buenos como gofres de harina de espelta con fresas para desayunar y sushi para comer. Para la cena cordero asado y ensalada de lentejas y pudding de chocolate con guindillas como tentempié nocturno.

Menú leptina

La leptina desempeña un papel crucial en la regulación del metabolismo de lípidos y si su nivel es adecuado inhibe el apetito, de esta forma, no surge la tentación de comer más de lo necesario. Si tienes la sensación que no acabas nunca de saciarte y no sabes comer porciones diminutas te aconsejamos una mezcla de proteínas magras, carbohidratos complejos y alimentos ricos en almidón (plátanos algo verdes, copos de avena y tubérculos). ¿Qué tal para desayunar yogur con fruta y copos de avena y para comer faláfel en salsa de remolacha? Cenas tortilla con queso feta, espárragos o higos y si te apetece un tentempié galletas de avena y albaricoque.

¿Te apuntas?